Miércoles 9 de Junio de 2021

Manuel Criado narra su experiencia en España en plena pandemia

Se encuentra a punto de inaugurar su restaurante y parrilla argentina “Abuela Herminia”.

El convecino Manuel Criado, en plena pandemia y las restricciones que la misma impone, decidió emprender nuevos rumbos en España, donde montó un restaurante y parrilla argentina, en pleno corazón de Madrid, y narró su experiencia. “Estamos a punto de terminar todo lo concerniente a las autorizaciones y las conexiones de servicios, ya que burocracia hay en todos lados, y más aún para el caso de este edificio, que posee varios siglos y está protegido por el Ayuntamiento, en una zona muy turística como el Madrid de las Austrias, con ciertassimilitudes al barrio de San Telmo de Capital Federal, donde residen numerosos artistas”, comentó a nuestro medio. “En base a estas características hemos montado un local similar al que teníamos en 9 de Julio, con el agregado de comidas típicas de España y parrilla argentina”, señaló asimismo sobre “Abuela Herminia”, el nuevo local. Por otra parte, respecto de la situación sanitaria, señaló que “Madrid fue una de las ciudades donde la pandemia impactó de la mejor manera, y hubo un buen manejo de la situación por parte del Alcalde, que nunca ordenó el cierre de los comercios y los mantuvo abiertos durante toda la pandemia, aunque con algunas restricciones de horario, también en lo que hace a hotelería y gastronomía”. “Si bien los efectos económicos de la situación se han sentido al no haber turismo, se ha permitido ir sobrellevando la situación, hasta que hace poco tiempo se levantó el toque de queda y próximamente no se exigirá barbijo en el espacio público”, agregó. Por otra parte, comentó que una empresa cinematográfica solicitó esta semana las instalaciones del restaurante para realizar las tomas de una serie, en una zona y una capital que tiene aires de pueblo, y como en 9 de Julio, “se corta todo a la hora de la siesta”.
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