Martes 18 de Junio de 2013

Curso de elaboración de conservas en ISETA

Será dictado por IACTA-ISETA, dirigido a microemprendedores, estudiantes carrera de alimentos, elaboradores artesanales y comunidad en general.

IACTA-ISETA dictará un interesante curso de Elaboración  de conservas, dirigido a microemprendedores, estudiantes carrera de alimentos, elaboradores artesanales y comunidad en general.

Se realizará el 10 de Agosto de 2013, en el horario de 8.30 hs a 14.30 hs, con modalidad Teórico-práctica y cupo para 20 asistentes.

Arancel: $ 200. Se abona el 50% del valor al momento de la inscripción. 

Lugar de realización: ISETA

Responsables: Lic. Carolina Martínez y  Lic. Miguel Ángel Blanco.

Contenidos temáticos: Materias primas. Consideraciones del Código Alimentario Argentino. Pasteurización-Esterilización. Conservación. Métodos de elaboración  artesanal de conservas y escabeches de hortalizas. 

Inscripción hasta el 6 de Agosto de 2013.

Se entrega material impreso y certificado de asistencia.


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