Sábado 16 de Noviembre de 2013
El 11, 12 y 13 de noviembre el Departamento de Evaluación Sensorial de Alimentos del ISETA ha dictado una capacitación de Líder de panel en Evaluación Sensorial para personal de una industria líder en leudantes y productos para panificación.
Esta capacitación tiene como objetivo valorar la importancia de la evaluación sensorial en la producción de alimentos. Comprender los conceptos teóricos y las técnicas a desarrollar para resolver problemas concretos en la industria.
Se llevó a cabo en las instalaciones del Instituto y participaron profesionales del Departamento de Evaluación Sensorial del ISETA.
